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レシピ

シンプルなのにおいしい

名古屋コーチンと夏野菜のオーブン焼き

名古屋コーチンの旨味が感じられる

材料 (2人分)

  • 名古屋コーチンモモ肉…1/2枚
  • 長ナス…1本
  • 玉ねぎ…適量
  • パプリカ…適量
  • ミックスビーンズ…適量
  • 水菜…適量
  • 塩、胡椒…適量

作り方

  1. 1名古屋コーチンを食べやすい大きさに切る。
  2. 2玉ねぎ、パプリカを食べやすい大きさに切る。
  3. 3ナスを縦半分に切る。
  4. 4オーブンで名古屋コーチン、長ナス、パプリカ、玉ねぎを、肉に火が通るまで焼く。
    ※オーブントレーには具材がバラバラの状態で焼く
  5. 5具材が焼きあがったら、縦半分に切った長ナスの上に具材を盛り付ける。
  6. 6ミックスビーンズ、水菜も盛り付ける。
  7. 7最後に塩、胡椒で掛けて出来上がりです。

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