レシピ
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シンプルなのにおいしい
名古屋コーチンと夏野菜のオーブン焼き
名古屋コーチンの旨味が感じられる
材料 （2人分）
- 名古屋コーチンモモ肉…1/2枚
- 長ナス…1本
- 玉ねぎ…適量
- パプリカ…適量
- ミックスビーンズ…適量
- 水菜…適量
- 塩、胡椒…適量
作り方
- 1名古屋コーチンを食べやすい大きさに切る。
- 2玉ねぎ、パプリカを食べやすい大きさに切る。
- 3ナスを縦半分に切る。
- 4オーブンで名古屋コーチン、長ナス、パプリカ、玉ねぎを、肉に火が通るまで焼く。
※オーブントレーには具材がバラバラの状態で焼く - 5具材が焼きあがったら、縦半分に切った長ナスの上に具材を盛り付ける。
- 6ミックスビーンズ、水菜も盛り付ける。
- 7最後に塩、胡椒で掛けて出来上がりです。
