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レシピ

寒い日にぴったり

もも肉とカボチャのグラタン

材料 (2~3人分)

  • 名古屋コーチンもも肉…1枚
  • かぼちゃ…1/4個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • バター…10g
  • ★マカロニ…50g
  • ★塩…適量
  • ★こしょう…適量
  • ★薄力粉…大さじ2
  • ★鶏ガラスープの素…小さじ1
  • 牛乳…400cc
  • とろけるチーズ…適量

作り方

  1. 1かぼちゃの種をスプーンで取り、皮を剥いて、細かく切ってラップをして電子レンジで約5~6(600W)加熱する。
  2. 2かぼちゃの半分を取り分けて潰し、残りの半分は焼く時にトッピングとして使う為、一口大に切っておく。
  3. 3フライパンで薄切りにした玉ねぎと1口サイズに切ったもも肉を火が通るまでバターで炒める。
  4. 4一度火を止め★の材料を入れて、薄力粉が透明になるまで再度炒める。
    ※マカロニは固いまま炒める。
  5. 5④に牛乳と潰したかぼちゃを入れて、よくかき混ぜて5~6分煮込む。
  6. 6⑤を耐熱皿に入れて、1口サイズにカットしたかぼちゃを入れて、とろけるチーズをのせて230℃に余熱したオーブンで10分焼いたら出来上がり。

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