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レシピ

だし香る ふわふわ卵の

たまご雑炊

材料 (1人分)

  • ごはん...150g
  • 卵...1個
  • 地鶏だしつゆ...大さじ2
  • 水...150ml
  • 刻みねぎ...適量(お好みで)

作り方

  1. 1ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
  2. 2小鍋に地鶏だしつゆと水を入れて中火で加熱し、沸騰したらごはんを入れて弱火で煮込みます。
  3. 3ごはんが柔らかくなったら中火にして①を回し入れ、蓋をして火を止め1分程度蒸らします。
    卵の半熟が気になる場合は、追加で加熱してください。
  4. 4刻みねぎを散らして完成です。

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