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レシピ

あっさりジューシー だし香る

塩唐揚げ

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉...300g(約1枚)
  • (下味) 地鶏だしつゆ...大さじ2
  • (下味) おろしにんにく...少々(お好みで)
  • (下味) おろし生姜...少々(お好みで)
  • 片栗粉...適量
  • 揚げ油...適量

作り方

  1. 1鶏もも肉を食べやすいお好みのサイズに切ります。
  2. 2袋またはボウルに、①と下味の材料を入れてよく揉み込みます。(冷蔵庫で約15分程置くと、より味が染み込みます。)
  3. 3②に片栗粉をまぶします。
  4. 4揚げ油を鍋に入れ、170℃まで熱し、③を入れて約4分揚げます。
    ※揚げ時間は状況によって異なるため目安です。
  5. 5中まで火が通ったら、油を切って完成です。

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