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食欲そそえる♪

手羽煮ほぐしの炊き込みご飯

材料 (2~3人分)

  • 手羽煮ほぐし(醤油味)…150g
  • お米…1.5合
  • にんじん…60g
  • れんこん…40g
  • しめじ…50g
  • えのき…20g
  • 塩…小さじ1/2
  • 醤油…大さじ1
  • 料理酒…大さじ1/2
  • みりん…大さじ1
  • 砂糖…小さじ2
  • ほんだし(顆粒)…小さじ1
  • 三つ葉…適量
  • 水…適量

作り方

  1. 1れんこんは5㎜の厚さのいちょう切り、にんじんは5mmの細切りにする。
  2. 2しめじ、えのきは食べやすい大きさにカットしておく。
  3. 3炊飯器にお米と手羽煮ほぐし、①、②、調味料を入れ、1.5合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜる。
  4. 4炊き上がったら全体を混ぜ合わせて器に盛り、三つ葉を添えて出来上がり。

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