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意外な?アレンジレシピ

カオマンガイ

材料 (2~3人分)

  • お米…2合
  • 水…200ml
  • ナンプラー…小さじ1
  • 鶏もも肉…2枚
  • 鶏だし塩鍋スープ…1袋
  • 赤トウガラシ…1本
  • 生姜…20g
  • にんにく…15g
  • 長ねぎ…20g
  • 味噌、チリソース、ごま油、砂糖…各大さじ2

作り方

  1. 1炊飯器にお米、水、鶏だし塩鍋スープ、ナンプラー、鶏もも肉を入れて炊く。
  2. 2赤トウガラシ、生姜、にんにく、長ねぎをみじん切りにする。
  3. 3味噌、チリソース、ごま油、砂糖と刻んた②を混ぜ合わせる。
  4. 4炊きあがったお米を盛り付け、鶏もも肉をお好みの大きさにカットし、盛り付ける。
  5. 5最後にソースをかけて出来上がり。

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